2023 양식조리기능사 실기 한권합격 - 시대에듀
읽지 않은 알림 0
알림 설정을 꺼두셨나요?
다양한 학습 자료와 할인 · 이벤트 혜택을 알 수 있는 알림을 켜보세요.
새로운 알림이 없습니다
최근 1년 내의 알림만 확인할 수 있어요.

시대고시기획 전체 메뉴

학습 자료실

소득공제 안내
수험서 최초 향균 99% 안심도서

시대교육그룹은
수험생을 생각합니다

영상보기

자격증 > 조리/미용/패션 > 조리기능사

2023 양식조리기능사 실기 한권합격

저자 직강 무료 동영상강의! 최신 공개과제 수록! 핵심노트 제공!

미리보기

강좌정보

닫기
  • 관련된 상품이없습니다.
    정가

    18,000원

    (10% 할인)
    판매가 16,200원 결제 금액의 5%적립
    수량
    - +
    배송비 무료 (지금 주문하면 오늘 출고)
    총금액 16,200원
    • 도서 소득공제 안내
    • 수험서 최초 향균 99% 안심도서

      시대교육그룹은
      수험생을 생각합니다

      영상보기
    top
    저자 배은자, 김아현, 김태인, 안경실
    출판사 ㈜시대고시기획
    ISBN 9791138335515
    발행일 2023-01-05
    도서정보 개정2판1쇄
    상세정보 168쪽
    판형 210*260
    판매상태 판매중
    • 리뷰 7

    • 도서 특징

      2023 양식조리기능사 실기 한권합격은 최신 공개과제 요구사항을 완벽 반영하였다. 조리과정을 생생한 컬러화보로 구성하여 이해도를 높였으며, 조리에 대한 자세한 설명과 노하우를 동영상(무료)에 담아 혼자서도 충분히 실습이 가능하도록 하였다. 부록으로 시험장에서 마지막으로 보는 핵심노트를 수록하여 간편하게 활용할 수 있다.

      도서 상세 이미지 & 목차



      [양식조리기능사 가이드]
      양식조리기능사 실기시험 안내 
      식품의 계량 
      서양요리의 개요 
      조미료 
      향신료 및 실기시험 재료 
      기본 조리방법 
      조리 용어
      조리의 기본 썰기 

      [양식조리기능사 실기시험 문제]
      치즈 오믈렛
      스페니쉬 오믈렛
      쉬림프 카나페
      샐러드 부케를 곁들인 참치 타르타르와 채소 비네그레트
      브라운 스톡
      피시 차우더 스프
      비프 콘소메
      프렌치 어니언 스프
      미네스트로니 스프
      포테이토 크림 스프
      브라운 그래비 소스
      홀렌다이즈 소스
      타르타르 소스
      이탈리안 미트 소스
      월도프 샐러드
      포테이토 샐러드
      해산물 샐러드
      사우전 아일랜드 드레싱
      프렌치 프라이드 쉬림프
      비프 스튜
      바베큐 폭찹
      서로인 스테이크
      살리스버리 스테이크
      치킨 커틀렛
      치킨 알라킹
      BLT 샌드위치
      햄버거 샌드위치
      스파게티 카르보나라
      토마토 소스 해산물 스파게티
      시저 샐러드

      [부록 : 양식조리기능사 핵심노트]

      출판사 서평

      조리 분야의 1인자 조리기능장 배은자 교수님의 명품 실기강의서!

      2023 양식조리기능사 실기 한권합격은 최신 양식 실기과제의 지급재료와 요구사항, 수험자 유의사항을 완벽 반영하였습니다. 조리과정을 한눈에 보기 쉽게 구성하였으며, 언제 어디서나 간편하게 들고 다닐 수 있는 레시피 핵심노트를 함께 수록하였습니다.
      또한 저자 직강 무료 동영상 강의를 제공하여 초보자도 쉽게 한번에 합격할 수 있도록 하였습니다. 국가공인 조리기능장 배은자 교수님이 특별히 전하는 합격포인트와 함께 자격증 취득에 바로 도전해 보세요!

      관련태그

      조리기능사,조리기능사실기,양식조리기능사,양식실기,양식조리,조리실기,양식조리실기,조리기능사실기양식,배은자,시대고시
    • 배송/교환/반품 안내

      배송안내 배송료는 무료입니다.
      (단, 고객 변심으로 인한 반품 시 왕복 배송비 5,000원 차감)
      구매하신 날로부터 1~7일 이내에 받아 보실 수 있습니다.
      당일 출고 기준( 평일 오후 4시 주문 건, 토요일 오전 10시 주문 건)
      택배사(CJ대한통운) 일정 및 상품에 따라 배송기간 상이
      반품/교환/환불 가능 기간 도서 배송 받은 날부터 7일 이내에 반품/교환/환불이 가능합니다. 반품된 도서의 상태를 확인한 후 환불 및 교환 처리해 드립니다.
      ※왕복배송비 5,000원 차감
      반품/교환 불가 구매한 날로부터 7일이 경과한 경우 소비자의 책임 있는 사유로 상품 등이 손실 또는 훼손된 경우 일부 사용되었거나 상품가치가 현저히 감소했을 경우 예) DVD파손, 비닐 랩핑 훼손, 필기, 구김 외 기타
      반품 방법 고객센터 Q&A <반품/교환/환불> 상담 또는 고객센터로 문의 후 반품하실 상품명과 주문번호,반송내용 등을 알려주신 후 반송 부탁드립니다. 반드시 주문자명/수령자명(또는 원송장번호)을 기재 택배 반품 시 CJ대한통운 이용
      (다른 택배사 이용 시 선불로 보내주세요.)
      고객 변심으로 인한 반품은 왕복 배송비 5,000원 차감 후 환불
    • 연관상품

      연관된 유료 동영상 상품이 존재 하지 않습니다.
      연관된 무료 동영상 상품이 존재 하지 않습니다.

      2025 시대에듀 제과제빵기능사 CBT 필기 가...

      20,000원 18,000원(10%↓)

      강좌정보

      닫기
      • 관련된 상품이없습니다.

        2025 시대에듀 식육처리기능사 한권으로 끝내기

        28,000원 25,200원(10%↓)

        강좌정보

        닫기
        • 관련된 상품이없습니다.

          2025 시대에듀 유튜브 무료 동영상이 있는 W...

          31,000원 27,900원(10%↓)

          강좌정보

          닫기
          • 관련된 상품이없습니다.

            2025 시대에듀 Win-Q 이용사 필기 단기합...

            26,000원 23,400원(10%↓)

            강좌정보

            닫기
            • 관련된 상품이없습니다.

              2025 시대에듀 답만 외우는 미용사 피부 필기...

              20,000원 18,000원(10%↓)

              강좌정보

              닫기
              • 관련된 상품이없습니다.

                2025 시대에듀 답만 외우는 제빵기능사 필기 ...

                17,000원 15,300원(10%↓)

                강좌정보

                닫기
                • 관련된 상품이없습니다.

                  2025 시대에듀 답만 외우는 제과기능사 필기 ...

                  17,000원 15,300원(10%↓)

                  강좌정보

                  닫기
                  • 관련된 상품이없습니다.

                    2025 시대에듀 한식조리산업기사·조리기능장 필...

                    33,000원 29,700원(10%↓)

                    강좌정보

                    닫기
                    • 관련된 상품이없습니다.

                      2025 시대에듀 답만 외우는 한식조리기능사 필...

                      17,000원 15,300원(10%↓)

                      강좌정보

                      닫기
                      • 관련된 상품이없습니다.

                        2025 시대에듀 한식조리기능사 실기 한권합격

                        20,000원 18,000원(10%↓)

                        강좌정보

                        닫기
                        • 관련된 상품이없습니다.
                          연관된 모의고사 상품이 존재 하지 않습니다.

                        도서 구매 시 드리는 특별 혜택

                        • 구매 금액 제한 없이 무료 배송
                        • 도서 당일 출고
                        • 결제 금액의 5% 적립
                        • 학습자료 제공

                        상호명 : (주)시대고시기획, 시대교육 | 대표 : 박영일 | 사업자등록번호 : 105-87-52478 사업자정보확인
                        통신판매신고 : 제2011-서울마포-0057호 | 원격평생교육/원격학원시설신고: 제2011-8호/제02201500069호
                        주소 : 서울시 마포구 큰우물로 75(도화동 538) 성지B/D 9F
                        고객상담/기술지원센터 : 1600-3600 | 팩스 : 02-701-8823 | e-mail : help@sdedu.co.kr
                        COPYRIGHT © SIDAEGOSI. ALL RIGHT RESERVED

                        무료상담 예약신청

                        평일 9시~18시 / 토,공휴일 휴무

                        무료상담신청 온라인 신청지
                        관심 분야
                        세부관심분야
                        연락처
                        상담희망일

                        • 수집항목 : 연락처
                        • 수집목적 : 고객전화상담
                        • 보유기간 : 문의 답변 완료 후 180일 이내 파기